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小时候，在故土我就见到过游村的师父到村里作念爆米花，小一又友们见到有师父拖着黑黑的器具，小孩子就慷慨了，飞速回家告诉老妈不错爆米花了，有爆玉米也有爆大米的，师父架起一个风箱，在那折腾一番，黑黑的圆滔滔的器具里爆出又白又香的米花，在阿谁年代，闻着那香味，别提多慷慨了。自那以后很多年齐莫得吃过故土的爆米花了，长大后发现外面有爆米花卖，挺贵的，一小袋即是十来元，吃过几回吧。

一次偶然的契机，应当是几年前吧，在某宝上看到有很是爆米花的玉米卖，内部还有教程，堤防的我看了以效果决的就买了一些玉米追念，爆给小家伙吃，小家伙别提多欢笑了，我在爆米花的时候还会叫上小一又友一齐来看经由，小一又友看到锅里噼里啪啦的声息，一如小时候的我，别提多慷慨了。有时候有些米花爆出锅外，小一又友直快的去捡，然后慷慨的说好烫，此情此景咫尺回思起来齐认为好本心，你尝试了就知谈了。

爆米花着实莫得什么技能难度，惟有你有专用玉米粒，一个炒锅3分钟就不错责罚一锅白茫茫的爆米花来。我这个玉米买的时辰有点深刻，还剩那么一些，刚好趁有空，作念给娃娃吃。

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材料有了，咱们飞速来作念又香又甜的爆米花吧，我用的是不锈钢的炒锅，锅内要无水，中火将锅烧热，倒入适量的花生油，虽然如果有黄油最好哈，黄油会相比香，我莫得黄油就用了花生油。

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将油烧热，倒入玉米翻炒均匀，让玉米粒在锅内受热均匀。

炒至每颗玉米粒齐裹上了油后，再倒入二勺白糖，翻炒均匀。

看到有一二颗玉米初始爆了，惟恐要盖上锅盖，若是慢了，那但是白白的米花会爆出锅外来了哈。

在爆米花的经由当中别闲着，将火调成小火，左手按住锅盖，右手端起统共锅，涟漪下锅中的玉米粒，让其受热更均匀，爆的玉米花更多哦。

我这个锅盖是透明的，不错看取得锅里的情况，如果锅盖不透明，也不热切哈，听到锅里动静小了，不错关火，再焖上5-10秒再开盖，总有个别不积极的玉米花终末一刻才爆发哈。

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